Slushy barowe Gelato Marcello czyli mrożone drinki, które rozwiązują największy problem baru w godzinach szczytu.
Każdy bar ma ten sam problem w piątkowy wieczór: za dużo zamówień, za mało rąk i kolejka, która rośnie szybciej niż spada. Tradycyjne koktajle wymagają czasu, precyzji i doświadczonego barmana. Frozen drink wychodzi natychmiast i to w tym samym smaku, tej samej konsystencji, za każdym razem.
Frozen drink rośnie w Polsce. Teraz jest moment na wejście.
Slushy alkoholowe to format, który od lat dominuje w beach barach, rooftop barach i klubach na rynkach zachodnich. W Polsce dopiero zaczyna zdobywać rynek. Punkty, które wdrożą go teraz, budują przewagę zanim konkurencja zdąży zareagować.
Od strony konsumenckiej frozen drink działa emocjonalnie. Kojarzy się z wakacjami, relaksem i celebracją chwili. Jest atrakcyjny wizualnie, łatwy do picia i chętnie fotografowany co przekłada się na organiczny zasięg w social mediach bez żadnych kosztów reklamowych.
Kolor, struktura i sposób podania sprawiają, że slushy barowe bardzo często stają się signature drinkiem lokalu. Produktem, z którego miejsce jest rozpoznawane.
Standaryzacja, która daje spokój operacyjny.
Z perspektywy operatora największą zaletą frozen drinku jest powtarzalność. Ten sam drink, serwowany przez różnych pracowników na różnych zmianach, zawsze smakuje tak samo.
- Zero błędów recepturowych niezależnie od tego, kto stoi za barem
- Zero strat na niewykorzystanych składnikach
- Pełna kontrola nad kosztem porcji
- Krótki czas wydania w szczycie ruchu bez obciążania barmana
Gdzie sprawdza się najlepiej
- Bary koktajlowe i beach bary
- Rooftop bary i bary przy basenach hotelowych
- Kluby nocne i bary lobby
- Festiwale i eventy plenerowe
- Strefy VIP na stadionach i koncertach
Co zyskuje Twój bar
- Szybkość serwisu w godzinach szczytu. Frozen drink wychodzi w kilka sekund, bez angażowania barmana do przygotowania koktajlu od podstaw
- Standaryzacja jakości. Ten sam smak i konsystencja niezależnie od zmiany i doświadczenia pracownika
- Signature drink lokalu. Wyraźny wizualnie produkt, który klienci fotografują i opisują w recenzjach
- Organiczny marketing. Zamrożony drink w intensywnym kolorze to jeden z najczęściej fotografowanych produktów barowych
- Kontrola kosztów. Zero strat na składnikach, precyzyjny food cost na każdej porcji
- Wyższe marże niż klasyczny koktajl. Niższy koszt pracy przy podobnej lub wyższej cenie sprzedaży
Drink, który sprzedaje się sam i sprzedaje lokal
Frozen drink to nie tylko produkt w menu. To wizytówka miejsca. Klient, który trzyma w ręku zamrożone Frosé lub Mojito w Twoich kolorach i z Twoim logo na kubku, robi zdjęcie. Trafia ono do setek obserwujących, zanim jeszcze skończy pić.