Lody Soft Serve. Klasyczny format, nowy poziom jakości
Soft serve to jeden z najbardziej rozpoznawalnych formatów lodów na świecie. Klienci go znają, lubią i kupują bez zastanowienia. Ale to, co odróżnia softa Gelato Marcello od przeciętnego no-name softa, czuć natychmiast w konsystencji, czystości smaku, w tym czy porcja wygląda elegancko, czy rozlewa się po wafelku.
PURO Milk Formula: 97% składników mlecznych
Podstawą mieszanki jest autorska PURO Milk Formula, czyli baza oparta w 97% na składnikach mlecznych. To poziom, który na rynku proszków do lodów soft praktycznie nie istnieje.
Większość konkurencyjnych mieszanek buduje strukturę na cukrze, najtańszych tłuszczach roślinnych i tanich dekstrynach. My budujemy ją na mleku i białku mlecznym, a różnicę czuć przy każdym liźnięciu.
Co jest w środku i dlaczego to ma znaczenie
Nasza receptura została zbudowana na składnikach, które realnie pracują na smak, strukturę i stabilność produktu przez cały dzień sprzedaży.
- Mleko pełne w proszku - naturalny, mleczny smak i kremowość, której żaden aromat nie odtworzy
- Mleko odtłuszczone w proszku - wzmacnia strukturę, poprawia napowietrzenie i stabilność masy w maszynie przez cały dzień
- MPC 85 (koncentrat białek mleka) - poprawia kremowość bez zwiększania tłuszczu, wzmacnia stabilność, zmniejsza wodnistość i podnosi wartość białkową
Co to oznacza w Twojej maszynie:
- Jedwabista, jednolita tekstura i czysty mleczny profil smakowy przez cały dzień pracy punktu
- Porcje wyglądają tak samo rano jak i wieczorem, niezależnie od temperatury otoczenia i intensywności sprzedaży
- Masa nie rozlewa się i nie traci struktury przy szczycie ruchu
- Klient dostaje produkt, który smakuje tak samo przy każdej wizycie i dlatego wraca
Konkurencja buduje lody na cukrze. My na mleku.
To nie jest slogan marketingowy, to kwestia składu, który możesz przeczytać na worku. Rynek pełen jest mieszanek, w których cukier przemysłowy niskiej jakości i syrop glukozowy są na pierwszym miejscu w składzie, a mleko pojawia się dalej niż tłuszcz roślinny.
Różnica w cenie worka to kilka złotych. Różnica w jakości loda to wizerunek Twojego punktu przez cały sezon.