Caffe Frappe Gelato Marcello to mrożona kawa do granitora, która sprzedaje się przez cały dzień
Caffe Frappe w proszku to profesjonalna baza do mrożonej kawy przeznaczona do granitora. Intensywny smak kawowy, kremowa konsystencja i pełna powtarzalność w każdej porcji bez baristy i bez zaawansowanego sprzętu.
Dlaczego kawa w granitorze to osobna kategoria sprzedażowa
Granitor pracuje za maszynę i ekspozycję jednocześnie. Produkt widać, kręci się, kusi. Większość operatorów granitorów sprzedaje wyłącznie smaki owocowe, które szczytują w godzinach upałów i zamierają w chłodniejsze dni.
Caffe Frappe dodaje do granitora kategorię napoju kawowego. Kawa sprzedaje się przez cały dzień i przez cały sezon. Rano jako alternatywa dla gorącego espresso, po południu jako orzeźwienie, wieczorem jako dessert coffee. Jedno urządzenie, dwa strumienie sprzedaży.
Kto kupuje mrożoną kawę w granitorze
Każdy, kto chce kawy w wersji orzeźwiającej zamiast gorącej. Produkt działa na klientów kawiarni, galerii handlowych, stacji benzynowych, food courtów i hoteli. Szczególnie od wiosny do jesieni, kiedy klient aktywnie szuka zimnego formatu.
Kluczowa różnica wobec klasycznego frappe przyrządzanego za ladą: tutaj każda porcja smakuje tak samo, niezależnie od tego, kto akurat obsługuje maszynę.
Klucz operacyjny to jeden proszek i jeden proces
- Zero potrzeby przeszkolenia baristy
- Zero strat na składnikach oddzielnie dozowanych
- Pełna powtarzalność smaku i konsystencji niezależnie od personelu
- Idealne do punktów z dużą rotacją pracowników i wielozmianową obsługą
Co zyskuje Twój punkt
- Całodzienna sprzedaż. Kawa nie ma pory dnia a frappe z granitora sprzedaje się rano, w południe i po południu
- Rozbudowa oferty bez nowego sprzętu. Jeden granitor obsługuje zarówno smaki owocowe, jak i kawowy i to bez dodatkowej inwestycji
- Premium warianty, premium cena. Wersja z lodami i bitą śmietaną uzasadnia cenę 15–20 zł za porcję
- Produkt fotografowalny. Dessert coffee w intensywnym kolorze z polewą to jeden z najczęściej dokumentowanych formatów kawowych
- Standaryzacja bez baristy. Każda porcja wychodzi tak samo bez zależności od umiejętności pracownika
Gdzie Caffe Frappe sprawdza się najlepiej
- Kawiarnie i punkty z ofertą kawową
- Galerie handlowe i food courty
- Stacje benzynowe i sklepy convenience
- Hotele, lobby bar, strefa śniadaniowa, basen
- Punkty sezonowe z granitorami owocowymi szukające całorocznego produktu
Kawa, która pracuje tak długo jak granitor
W większości punktów granitor stoi i kręci się w godzinach szczytu i odpoczywa, gdy ruch spada. Caffe Frappe zmienia równanie: kawowy zamrożony napój sprzedaje się niezależnie od temperatury na zewnątrz i pory dnia. To nie tylko nowy smak to nowe okno sprzedażowe na tym samym urządzeniu.